Le gateau Ti Son

Le gateau Ti Son
Spécialité réunionnaise que l'on sert lors des fêtes dans ma famille....
Réalisé à base de farine de maïs, il est parfumé avec de l'Anisette, ce qui lui donne un petit goût trés agréable....
Mais il contient beaucoup de beurre, il ne faut donc pas en abuser....

# Posté le mardi 11 décembre 2007 15:32

Bilan marché de Noël

Bilan marché de Noël
Merci à toute la municipalité de Tourbes et à toutes les personnes qui sont passées nous voir.
Malgré le temps peu clément, la journée a été agréable...et le bilan est bon
Petite nouveauté : pour la première fois, j'ai proposé du "sucré" fait maison : du gateau Ti Son .
La dégustation a été trés appréciée !

# Posté le mardi 11 décembre 2007 15:22

Premier marché de Noël

Premier marché de Noël
Le 9 décembre, à Tourbes, je fais mon premier marché de Noël.
Des paniers garnis à offrir pour des fêtes de fin d'année dépaysantes, un petit rayon de soleil dans votre assiette, voilà ce que je vous propose ce jour là.....
Alors, venez nombreux !

# Posté le mardi 04 décembre 2007 16:55

Modifié le mardi 11 décembre 2007 15:25

Les beignets de légumes

Les beignets de légumes
Je les serts avec l'apéro......
Cela plait à tout le monde et ça permet aux enfants de manger des légumes !

# Posté le jeudi 29 novembre 2007 08:09

Les sarcives

Les sarcives
Vous vous demandez certainement ce que c'est...
Ne comptez pas sur moi pour vous dévoiler mes secrets, mais quelques explications s'imposent.
Ce sont des lamelles de porc ou des cuisses de poulet ( je préfère les faire au porc) qui sont marinées dans une sauce sucrée salée puis caramélisées au grill.
Avis aux amateurs....
Elles se dégustent en grignotage à l'apéro ou en entrée pour accompagner un achard de légumes.

# Posté le mercredi 28 novembre 2007 16:55

Modifié le jeudi 29 novembre 2007 07:31