Achard de légumes

Achard de légumes
C'est un mélange de carottes, haricots verts, et choux émincés, légèrement cuits (donc encore croquants), assaisonnés avec du safran, du gingembre....
Il se déguste chaud au froid, en salade ou en accompagnement de rôtis.
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# Posté le lundi 14 janvier 2008 14:31

Poulet coco

Poulet coco
J'ai pris quelques jours de vacances, il est temps de se remettre au travail.......
Je vous présente mon poulet coco,le plat préféré de ma femme.
Elle craque pour son petit goût citronné.....
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# Posté le lundi 14 janvier 2008 14:24

Mes enfants : ma plus belle réussite

Mes enfants : ma plus belle réussite
Je ne peux bien sur pas que parler de mon activité car ma priorité absolue reste mes deux enfants.
Ma femme est moi avons déja commencé à les initier aux délices gastronomiques....
Et ce sont déja deux petits cordons bleus....
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# Posté le samedi 29 décembre 2007 09:41

Modifié le samedi 29 décembre 2007 09:52

29 décembre 2007

Aujourd'hui, marché au Cap d'Agde.
Au menu :
- Achard de légumes, accras de morue
- Carry poulet et chop suey porc
Nous avons retrouvé des clients de cet été, ce qui nous a fait trés plaisir....
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# Posté le samedi 29 décembre 2007 09:19

24 décembre : bon réveillon à tous !

Aprés le marché ce matin à Mont Blanc, préparation d' une commande pour le réveillon .
Madame est enceinte et à envie d'exotisme....Bon appétit !
Et donnez moi vite votre avis....
Au menu :
- Canard aux litchis
- Poulet coco
- Carry poulet
- Rougail saucisse
- les 4 plats accompagnés de riz et de sauce citron pimentée
En entrée : accras de morue et achards de légumes
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# Posté le lundi 24 décembre 2007 08:56

Modifié le samedi 29 décembre 2007 09:47